CHẢO XÀO NHÂN BÁNH CÔNG NGHIỆP

Chảo xào nhân bánh công nghiệp là sản phẩm không thể thiếu đối với các cơ sở sản xuất bánh đặc biệt là sản xuất bánh trung thu. Tùy theo sự khác biệt của từng vùng miền mà chảo xào nhân bánh công nghiệp còn có nhiều tên gọi khác nhau như: máy xào nhân, máy sên nhân, chảo sên nhân hay nồi sên nhân.

Inox Huân Phát tự hào là đơn vị trực tiếp sản xuất chảo xào nhân bánh hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi sản xuất chảo chiên với nhiều kích thước khác nhau để đáp ứng nhu cầu của người sử dụng, từ đó giảm chi phí cho khách hàng.

I. Đặc điểm cấu tạo và nguyên lý hoạt động của chảo xào nhân bánh công nghiệp

Đối với các sơ sở chuyên làm bánh trung thu, bánh bao thì việc xào nhân thủ công tốn khá nhiều thời gian, nhân công nhưng chất lương sản phẩm không đươc đảm bảo. Chảo xao nhân bánh là 1 trợ thủ đắc lực cho việc tiết kiệm khá lớn chi phí nhân công, hạn chế hao hụt nguyên liệu. Chảo xào năng suất cao, xào 1 mẻ sử dụng được cho hàng trăm nhân bánh.

1. Cấu tạo của chảo xào nhân bánh công nghiệp

+ Thân máy chắc chắn : Khung máy được cấu tạo kiên cố chắc chắn. Sử dụng inox 304 dày 2.5mm cho đến 3mm tùy thuộc vào kích thước lớn nhỏ của chảo. Chân đỡ nồi kiên cố giúp chảo không bị rung lắc trong thời gian xao nhân, có bánh xe dễ dàng khi di chuyển.

+ Lòng chảo có dung tích lớn : Lòng chảo lớn có thể nghiêng lật dễ dàng để lấy nguyên liệu sau khi xào xong. Bên trong lòng chảo được trang bị cánh đảo. Bộ phận cánh đảo này luôn vận hành với tốc độ trung bình khoảng 30 vòng/phút

+ Hộp điện an toàn hiện đại : Chảo xao nhân bánh giò bánh bao của inox Liên Hưng thiết kế được trang bị hộp điện tử tự động. Dễ dàng vận hành. Chỉ cần cho nhiên liêu vô và điều chỉnh thông số phù hợp và bật công tắc.