Hệ thống hút mùi công nghiệp

Hệ thống hút mùi công nghiệp là giải pháp trong các nhà máy, xưởng sản xuất nhằm loại bỏ khói, mùi hóa chất, bụi bẩn và các chất ô nhiễm. Hệ thống đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ và bảo vệ sức khoẻ công nhân viên.

1. Định nghĩa hệ thống hút mùi công nghiệp

Hệ thống hút mùi công nghiệp là thiết bị loại bỏ mùi, khói, hơi hóa chất và các chất ô nhiễm từ không khí trong môi trường. Hệ thống này được ứng dụng phổ biến trong các xưởng sản xuất, nhà máy hoặc nhà hàng hoặc nơi tạo ra nhiều khói bụi, mùi hôi hoặc hơi hóa chất.

Hệ thống hút mùi công nghiệp loại bỏ mùi và khói hoá chất

2. Cách thức hoạt động của hệ thống hút mùi công nghiệp

Hệ thống hút mùi hoạt động theo các bước sau:

– Bước 1: Không khí, khói bụi và dầu mỡ sẽ được hút vào máy khử mùi và đi qua lưới lọc sơ bộ. Tại đây, các hạt bụi lớn sẽ bị giữ lại.

– Bước 2: Tiếp theo, Không khí sẽ tiếp tục đi qua thiết bị lọc tĩnh điện. Các hạt bụi có kích thước nhỏ khoảng 0.01 micromet sẽ tiếp tục bị giữ lại ở đây.

– Bước 3: Không khí ô nhiễm và khói bụi sẽ được loại bỏ, trong khi mùi hôi sẽ được tiêu diệt bằng đèn UCV/Ozone.

– Bước 4: Cuối cùng, không khí đã được xử lý sạch sẽ được xả ra ngoài, mang lại không gian trong lành cho môi trường.

Cách thức hoạt động của hệ thống hút mùi công nghiệp

3. Vì sao nên lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp?

3.1 Đảm bảo sức khỏe cho con người

Khói bếp hoặc khói hơi hóa chất ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe con người. Những công nhân viên làm việc trong môi trường nhiều khói, mùi dầu mỡ, hóa chất sẽ có nguy cơ gặp các vấn đề liên quan đến hô hấp, đặc biệt là nguy cơ mắc ung thư. 

3.2 Nâng cao hiệu suất làm việc

Tại các khu bếp công nghiệp, việc sử dụng các thiết bị nhiệt lớn và hoạt động với cường độ cao dẫn làm nhiệt độ trong bếp tăng nhanh. Điều này gây ra cảm giác khó chịu, nóng bức. Trong khi đó, nhiệt độ lý tưởng con người có thể thích ứng là từ 25 đến 30 độ C. Chính vì vậy, môi trường có mức nhiệt cao làm giảm đáng kể hiệu suất của nhân sự.

Ngoài ra, khi mức nhiệt tăng cao, các thiết bị điện tử như tủ lạnh sẽ dễ bị hư hại. Lúc này, việc lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp là yếu tố cần thiết mà các chủ nhà máy, nhà hàng nên xem xét.

4. Vai trò của hệ thống hút mùi là gì?

Hệ thống hút mùi công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo môi trường làm việc an toàn và sạch sẽ. Một số vai trò nổi bật của hệ thống này bao gồm:

- Hệ thống hút mùi giúp loại bỏ những mùi khó chịu như dầu mỡ hoặc mùi hóa chất và  giữ cho không gian luôn thông thoáng.

- Loại bỏ các khí độc hại như CO2, N2, CO trong quá trình nấu nướng, sản xuất (đặc biệt trong các khu bếp lớn hoặc xưởng sản xuất).

Hệ thống hút mùi trả lại không khí sạch

- Dầu mỡ tích tụ trên bề mặt và trong không khí có thể gây ra nguy cơ cháy nổ nếu không được loại bỏ kịp thời. Hệ thống hút mùi giúp giảm lượng dầu mỡ trong không khí, giảm nguy cơ cháy nổ.

- Trong khu bếp công nghiệp, lượng lớn dầu mỡ tích tụ trên bề mặt và trong không khí có thể gây ra nguy cơ cháy nổ. Việc lắp đặt hệ thống hút mùi giúp đảm bảo an toàn cho khu vực.

- Việc hút, lọc mùi ngăn ngừa sự lan rộng của các chất ô nhiễm, giảm thiểu các bệnh liên quan đến hô hấp.

- Hệ thống hút mùi là yêu cầu bắt buộc trong nhiều ngành công nghiệp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe lao động, tuân thủ các quy định về an toàn môi trường.

5. Cấu tạo chung của hệ thống hút mùi công nghiệp

5.1 Chụp hút mùi

Bộ phận chụp hút mùi bao gồm tum hút, đèn tum, phin lọc và cốc mỡ. Chụp hút mùi được lắp đặt ngay phía trên bếp nấu ăn hoặc khu vực chế biến nơi tạo ra khói, mùi. Bộ phận này thường được làm bằng nhôm, kim loại sợ tĩnh điện hoặc inox cao cấp. Bên trong chụp hút mùi có phin lọc và hộp đựng dầu mỡ có tác dụng ngữ lại dầu mỡ bắn lên trong quá trình nấu nướng.

Một số kiểu dáng chụp hút mùi phổ biến hiện nay là chụp hút treo tường, chụp hút khói đảo, chụp hút khói hộp. Tùy thuộc vào nhu cầu về thiết kế bếp hoặc xưởng làm việc mà bạn có thể lắp đặt kiểu chụp hút phù hợp.

Một số loại chụp hút mùi phổ biến

5.2 Ống dẫn khói

Ống dẫn khói được kết nối với tum hút và quạt hút. Bộ phận này có nhiệm vụ dẫn khói hoặc tuần hoàn không khí. Ống dẫn khói hiện nay được chia làm 2 loại là ống tròn và ống vuông. Các khu bếp công nghiệp có diện tích lớn thường lắp đặt ống vuông để đảm bảo độ chắc chắn.

Bên cạnh đó, nhiều người cũng lắp đặt thêm co dẫn khói để bo góc. Co dẫn khói thường được làm từ inox hoặc tôn tráng kẽm được bọc thủy tinh cách nhiệt nhằm mục đích giảm sức cản không khí trong ống dẫn khói.

Bạn cũng có thể cân nhắc lắp đặt thêm ống tiêu âm để giảm tiếng ồn trong quá trình hoạt động của thiết bị nếu cần thiết.

Ống dẫn khói

5.3 Tủ điện

Tủ điện giúp điều khiển và giám sát hoạt động của hệ thống hút mùi, bao gồm quạt hút và các thiết bị khác. Bộ phận này đảm nhận vai trò đóng/ngắt hệ thống hút mùi, bao gồm các thành phần như rơ le nhiệt, bảng điều khiển, contactor và bộ phận chống mất pha.

Một số tủ điện được trang bị màn hình hiển thị thông tin về trạng thái hoạt động hoặc mức độ bụi bẩn trong bộ lọc.

5.4 Quạt hút mùi

Quạt hút mùi thường là quạt ly tâm hoặc hướng trục với khả năng tạo áp suất cao và lưu lượng không khí lớn. Quạt thường được làm từ kim loại chịu nhiệt hoặc nhựa chịu lực, đảm bảo độ bền và khả năng hoạt động hiệu quả trong môi trường công nghiệp.

Việc lựa chọn quạt hút mùi cần dựa trên công suất sử dụng, vì đây là yếu tố quyết định hiệu quả hút mùi và khói trong bếp. Tùy thuộc vào kích thước của chụp hút khói và chiều dài đường ống dẫn khói, bạn nên chọn quạt hút có hiệu suất phù hợp.

5.5 Máy khử mùi công nghiệp

Máy khử mùi công nghiệp có chức năng loại bỏ mùi khó chịu trong bếp công nghiệp, bao gồm mùi tanh của thịt và cá, mùi dầu mỡ, cũng như các mùi hôi từ cống rãnh. Đồng thời, thiết bị này còn giúp tiêu diệt vi khuẩn và virus gây bệnh lây qua đường hô hấp, từ đó tạo ra không gian trong lành và sạch sẽ cho người sử dụng.

Ngoài ra, hệ thống hút mùi công nghiệp còn đi kèm với một số phụ kiện như chén hứng dầu và tấm kính ngăn dầu mỡ. Các phụ kiện này có thể dễ dàng tháo rời, thuận tiện cho việc vệ sinh, bảo trì, bảo dưỡng hoặc sửa chữa khi cần thiết.

6. Lưu ý trước khi lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp

Khi lựa chọn hệ thống hút mùi công nghiệp, bạn nên cân nhắc một số yếu tố sau:

- Kích thước và công suất: Bạn nên chọn chụp hút mùi có kích thước phù hợp với diện tích bếp và chọn quạt hút có công suất đủ mạnh để xử lý lưu lượng khói, mùi phát sinh.

- Chất liệu: Hệ thống nên được làm từ vật liệu chịu nhiệt và chống ăn mòn như inox hoặc thép không gỉ, giúp đảm bảo độ bền và dễ vệ sinh.

- Khả năng xử lý mùi và khói: Nếu cần xử lý mùi khó chịu, bạn có thể xem xét lắp đặt thêm bộ lọc than hoạt tính để hấp thụ mùi hiệu quả.

Lưu ý trước khi lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp

- Độ ồn: Bạn nên lựa chọn quạt hút có công nghệ giảm ồn hoặc lắp đặt bộ giảm âm để tránh ảnh hưởng đến môi trường làm việc.

- Chi phí: Trước khi bắt đầu tìm kiếm hệ thống hút mùi, bạn cần xác định ngân sách có thể chi cho việc lắp đặt như chi phí mua thiết bị, lắp đặt hay phí bảo trì và vận hành hàng tháng. Điều này sẽ giúp bạn tìm kiếm được lựa chọn tốt nhất trong mức chi phí có sẵn.

- Nhà cung cấp và bảo hành: Nên lựa chọn nhà cung cấp có thương hiệu và kinh nghiệm trong ngành để đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ hậu mãi tốt. Kiểm tra các điều khoản bảo hành và dịch vụ sau bán hàng, để bạn có thể nhận được hỗ trợ khi cần thiết.

7. Sơn Hà Company lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp giá tốt

Với nhiều năm kinh nghiệm lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp, Sơn Hà Company cam kết mang lại sản phẩm, dịch vụ tốt nhất tới quý khách hàng. Đội ngũ tư vấn viên và kỹ thuật của chúng tôi sẽ giúp quý khách tìm ra giải pháp tốt với mức giá hợp lý nhât.

Nếu còn thắc mắc về hệ thống hút mùi công nghiệp hoặc nhận thêm thông tin chi tiết, quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:

Hotline: 097 1111 044 - 093 3453 940
Website: sonhacompany.vn