Công ty TNHH XD TM Kỹ Thuật Sơn Hà

SƠN HÀ - Đơn vị thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp khu vực miền Nam

SƠN HÀ - Đơn vị thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp khu vực miền Nam - bếp ăn công nghiệp

Sơn Hà chuyên thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp khu vực miền Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, chúng tôi cam kết đem đến chất lượng dịch vụ tốt nhất. Liên hệ hotline 097 1111 044 để được tư vấn!

Hệ thống bếp ăn công nghiệp được ví như trái tim của các nhà hàng, khách sạn. Nơi cung cấp những bữa ăn chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng và phục vụ nhu cầu ăn uống cho nhiều khách hàng. Để có một hệ thống bếp công nghiệp tối ưu thì cần những đơn vị dày kinh nghiệm, chuyên nghiệp thiết kế.

Công ty TNHH TM DV Kỹ thuật Sơn Hà tự hào là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực setup và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại khu vực miền Nam. Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho khách hàng những giải pháp bếp chuyên nghiệp, thẩm mỹ, khoa học và tiện lợi. Với cam kết luôn nâng cao chất lượng dịch vụ, Sơn Hà phấn đấu không ngừng để đem lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng.

Đội ngũ thiết kế và lắp đặt tại Sơn Hà đã có nhiều năm kinh nghiệm cùng kiến thức thực tiễn phong phú về bếp công nghiệp. Đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những khách hàng đang tìm kiếm một đơn vị thi công hệ thống bếp chuyên nghiệp, tối ưu và đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng thực tế.

Sơn Hà chuyên thiết kế - thi công bếp ăn công nghiệp
Sơn Hà chuyên thiết kế - thi công bếp ăn công nghiệp

1. Giới thiệu về hệ thống bếp ăn công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp là một hệ thống nhà bếp chuyên dụng, được thiết kế để phục vụ số lượng lớn người một cách nhanh chóng và hiệu quả, thường được sử dụng trong các môi trường như nhà máy, bệnh viện, trường học và khách sạn. 

Với khả năng đáp ứng hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn mỗi ngày, bếp ăn công nghiệp không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình nấu nướng mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Các thiết bị hiện đại như tủ đông, tủ mát công nghiệp và hệ thống hút mùi giúp duy trì chất lượng thực phẩm, đồng thời tối ưu hóa không gian và thời gian làm việc. Điều này giúp các doanh nghiệp không chỉ giảm thiểu chi phí mà còn nâng cao hiệu quả hoạt động​.

2. Các khu vực bếp ăn công nghiệp và dụng cụ cần thiết

2.1 Khu kho (Bảo quản thực phẩm với tủ đông, tủ mát công nghiệp)

Khu kho là khu vực đầu tiên trong quy trình bếp ăn công nghiệp, nơi bảo quản thực phẩm để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới và an toàn. Các tủ đông và tủ mát công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì nhiệt độ lý tưởng, tránh hư hỏng thực phẩm trước khi đưa vào chế biến.

Khu vực nhà kho để chứa các nguyên liệu cần thiết
Khu vực nhà kho để chứa các nguyên liệu phục vụ nấu ăn

Dụng cụ cần thiết:

- Tủ đông, tủ mát công nghiệp: Dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn.

- Kệ lưu trữ: Giúp phân loại và sắp xếp thực phẩm dễ dàng, tránh tình trạng chồng chất gây khó khăn trong việc lấy nguyên liệu.

- Thùng chứa thực phẩm: Đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

2.2 Khu sơ chế và chế biến (Xử lý nguyên liệu sống và nấu chín thực phẩm)

Khu sơ chế và chế biến là nơi xử lý nguyên liệu trước khi nấu, gồm các công đoạn như rửa, cắt, và nấu chín thực phẩm. Để đảm bảo vệ sinh và hiệu quả, khu vực này cần được trang bị đầy đủ các dụng cụ chuyên dụng.

Khu sơ chế trong bếp ăn công nghiệp
Khu sơ chế trong bếp ăn công nghiệp

Dụng cụ cần thiết:

- Bồn rửa inox: Dùng để rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến.

- Bàn sơ chế: Khu vực sạch sẽ để cắt, thái nguyên liệu.

- Nồi, chảo, bếp công nghiệp: Thiết bị nấu nướng với công suất lớn, phục vụ cho lượng thức ăn lớn trong các bếp ăn công nghiệp.

- Dao, thớt chuyên dụng: Đảm bảo an toàn và tiện lợi khi sơ chế.

2.3 Khu soạn chia thức ăn (Chuẩn bị các suất ăn đã chế biến)

Sau khi thực phẩm được nấu chín, khu soạn chia thức ăn là nơi thực hiện việc chia và chuẩn bị suất ăn, sẵn sàng để phục vụ. Khu vực này cần đảm bảo vệ sinh và tính tổ chức để các món ăn không bị lẫn lộn.

Khu chia soạn thức ăn trong bếp ăn công nghiệp
Khu chia soạn thức ăn trong bếp ăn công nghiệp

Dụng cụ cần thiết:

- Khay đựng thức ăn: Phân chia suất ăn dễ dàng, phù hợp với quy mô phục vụ lớn.

- Bàn chia thức ăn: Bề mặt sạch để sắp xếp và chuẩn bị thức ăn.

- Bao tay, mũ chụp, và tạp dề: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình chia thức ăn.

Hoàn thiện các khu vực bếp ăn công nghiệp và trang bị đầy đủ dụng cụ là yếu tố quan trọng giúp quy trình vận hành của nhà bếp trở nên chuyên nghiệp, tiết kiệm thời gian, và đảm bảo chất lượng thực phẩm phục vụ.

3. Lợi ích khi thiết kế bếp ăn công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho các doanh nghiệp và tổ chức. Một số lợi ích nổi bật mà bếp ăn công nghiệp đem lại:

- Tăng hiệu quả sản xuất

Bếp ăn công nghiệp giúp tối ưu hóa quy trình nấu nướng và phục vụ bữa ăn nhờ vào hệ thống thiết bị công suất lớn và quy trình hoạt động chuyên nghiệp. Nhờ sự tự động hóa và hệ thống làm việc khép kín, bếp có thể chế biến hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn trong thời gian ngắn, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và nhân lực​.

Lợi ích của bếp ăn công nghiệp
Lợi ích của bếp ăn công nghiệp

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Một trong những yêu cầu quan trọng nhất đối với bếp ăn công nghiệp là đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Với quy trình làm việc khép kín từ khu vực sơ chế, chế biến đến phân phối, bếp ăn công nghiệp giúp kiểm soát chặt chẽ các yếu tố như bảo quản thực phẩm, quy trình chế biến và vệ sinh thiết bị. Điều này giúp ngăn ngừa các rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng​

- Tiết kiệm chi phí

So với việc thuê dịch vụ suất ăn bên ngoài, đầu tư vào bếp ăn công nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài hơn. Doanh nghiệp có thể kiểm soát trực tiếp nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến và chi phí vận hành. Ngoài ra, việc sử dụng các thiết bị công nghiệp giúp giảm thiểu lãng phí nguyên liệu và năng lượng, góp phần giảm chi phí sản xuất​.

- Nâng cao chất lượng bữa ăn

Bếp ăn công nghiệp sử dụng các thiết bị nấu nướng hiện đại, giúp đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng của mỗi bữa ăn. Các máy móc như nồi nấu công nghiệp, tủ hấp và máy xay thực phẩm giúp duy trì hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng trong các môi trường như bệnh viện và trường học, nơi yêu cầu bữa ăn phải có giá trị dinh dưỡng cao và an toàn cho người sử dụng​.

Bếp ăn công nghiệp giúp đảm bảo quá trình vận hành trơn tru và hiệu quả
Bếp ăn công nghiệp giúp đảm bảo quá trình vận hành trơn tru và hiệu quả

- Linh hoạt trong quy trình làm việc

Bếp ăn công nghiệp được thiết kế với các khu vực chức năng riêng biệt, giúp quy trình làm việc diễn ra thuận lợi và hiệu quả. Sự linh hoạt trong việc thay đổi thực đơn, số lượng suất ăn và quy mô phục vụ giúp bếp ăn công nghiệp dễ dàng đáp ứng các yêu cầu khác nhau, đặc biệt trong các sự kiện lớn hay những thay đổi đột xuất​.

- Tăng cường môi trường làm việc

Việc cung cấp bữa ăn cho nhân viên ngay tại nơi làm việc giúp tăng cường gắn kết và nâng cao tinh thần làm việc. Trong các doanh nghiệp lớn, bếp ăn công nghiệp không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống mà còn tạo ra môi trường nghỉ ngơi thoải mái cho nhân viên, từ đó giúp nâng cao hiệu suất lao động​.

4. Tiêu chuẩn thiết kế bếp ăn công nghiệp trong công ty, nhà xưởng, trường học

Các tiêu chuẩn cần thiết về bếp ăn công nghiệp
Các tiêu chuẩn cần thiết về bếp ăn công nghiệp
 

- Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm: Quy định về an toàn thực phẩm, đảm bảo quá trình nấu nướng sạch sẽ.

- Hệ thống ánh sáng và thông gió: Tận dụng ánh sáng tự nhiên kết hợp với chiếu sáng nhân tạo, hệ thống hút mùi, hút khói hiệu quả.

- Bố trí và sắp xếp thiết bị bếp: Giúp tối ưu quy trình nấu nướng, tiện lợi và đảm bảo an toàn cho nhân viên.

- Hệ thống thoát nước và xử lý rác: Thiết kế đảm bảo vệ sinh và thoát nước nhanh chóng.

- Thiết kế bếp một chiều: Tối ưu quy trình từ khâu nhập thực phẩm, chế biến đến phục vụ.

5. Các vấn đề thường gặp khi lựa chọn sai đơn vị thiết kế

Lựa chọn một đơn vị không chuyên rất dễ gặp phải nhiều vấn đề ảnh hưởng đến hiệu quả và an toàn vận hành. Điển hình như:

- Đơn vị thiết kế không nắm rõ quy trình vận hành bếp ăn công nghiệp, dẫn đến bố trí các khu vực không hợp lý, gây cản trở và làm giảm hiệu quả hoạt động.

- Lựa chọn thiết bị không đảm bảo chất lượng, dễ hỏng hóc, hoặc không đáp ứng được nhu cầu thực tế, dẫn đến việc vận hành trở nên tốn kém và kém hiệu quả.

- Các tiêu chuẩn về điện, nước và thông gió thường bị bỏ qua, làm tăng nguy cơ mất an toàn cho người lao động và giảm tuổi thọ của thiết bị.

- Không gian bị lãng phí hoặc chật chội do thiết kế kém, dẫn đến khó khăn trong việc di chuyển, sắp xếp và quản lý nguyên liệu, dụng cụ.

- Phát sinh chi phí sửa chữa và bảo trì cao do không tối ưu sử dụng thiết bị hàng ngày.

- Thiết kế bếp không hiệu quả dẫn đến thời gian phục vụ kéo dài, chất lượng món ăn giảm sút.

Lựa chọn đơn vị thi công uy tín để tránh tiền mất tật mang
Lựa chọn đơn vị thi công uy tín để tránh tiền mất tật mang

Những vấn đề này không chỉ làm phát sinh chi phí sửa chữa và bảo trì mà còn ảnh hưởng đến uy tín và chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp. Chính vì thế, quý khách hàng có ý định làm bếp ăn công nghiệp thì nên tìm một đơn vị có kinh nghiệm trong ngành và có quy trình thi công rõ ràng.

6. Sơn Hà - Địa chỉ thiết kế, thi công và cung cấp thiết bị bếp ăn công nghiệp tin cậy

Công ty TNHH TM DV Kỹ thuật Sơn Hà là đơn vị chuyên thiết kế - thi công - cung cấp thiết bị bếp ăn công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp, trường học…. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi hiểu những nỗi lo của khách hàng khi tìm kiếm đơn vị thi công.

Bằng uy tín và cái tâm của mình, Sơn Hà cam kết đem đến chất lượng dịch vụ cao nhất, luôn lấy khách hàng là trung tâm và giữ vững trách nhiệm với cam kết của mình.

Đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, tay nghề cao, kinh nghiệm dày dặn cùng thiết bị hiện đại là nền tảng giúp Sơn Hà đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách tốt nhất, tối ưu chi phí đầu vào. Chúng tôi đảm bảo việc bảo trì, bảo hành hệ thống bếp công nghiệp và thiết bị bếp công nghiệp như đã thỏa thuận ban đầu.

Ngoài ra, Sơn Hà cũng cung cấp dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng theo yêu cầu của khách hàng, như:

- Giám sát, đánh giá thực trạng của thiết bị

- Thực hiện bảo dưỡng, bảo trì, sửa chữa, khắc phục sự cố.

- Tư vấn, cung cấp thiết bị phục vụ cho công tác thay thế, sửa chữa…

7. Một số hệ thống bếp ăn công nghiệp mà Sơn Hà đã thi công

Bếp ăn công nghiệp không chỉ đáp ứng nhu cầu kinh doanh ẩm thực cho nhà hàng, khách sạn mà còn đóng vai trò quan trọng trong các mô hình phục vụ suất ăn lớn tại bếp ăn tập thể như trường học, bệnh viện, doanh nghiệp, khu công nghiệp, nhà máy và công ty. Được khách hàng tin tưởng, Sơn Hà là đơn vị thi công hệ thống bếp công nghiệp cho nhiều loại hình khác nhau:

- Thiết kế bếp công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn

Với nhu cầu ẩm thực ngày càng cao, các nhà hàng và khách sạn cần hệ thống bếp hiện đại, đáp ứng lượng lớn thực khách trong thời gian ngắn và mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng, sang trọng.

Thi công lắp đặt bếp ăn công nghiệp cho nhà hàng tại Quận 1 HCM
Thi công lắp đặt bếp ăn công nghiệp cho nhà hàng tại Quận 1 HCM
Hệ thống bếp ăn công nghiệp cho chị Hạnh - Quận 10
Hệ thống bếp ăn công nghiệp cho chị Hạnh - Quận 10

- Thiết kế bếp công nghiệp cho trường học

Nhu cầu thiết kế bếp công nghiệp cho các trường mầm non, tiểu học và trung học cơ sở đang trở nên cần thiết nhằm phục vụ số lượng lớn học sinh và cán bộ, nhân viên. Bếp ăn công nghiệp cho trường học được thiết kế đáp ứng các tiêu chuẩn riêng, nhằm cung cấp các trang thiết bị hiện đại và vận hành hiệu quả, giúp đảm bảo bữa ăn dinh dưỡng và an toàn cho các em học sinh. 

Sơn Hà thi công hệ thống bếp ăn công nghiệp ở trường mầm non
Sơn Hà thi công hệ thống bếp ăn công nghiệp ở trường mầm non
Hệ thống bếp ăn công nghiệp tại trường cấp 2 được đưa vào vận hành
Hệ thống bếp ăn công nghiệp tại trường cấp 2 được đưa vào vận hành

- Thiết kế bếp công nghiệp cho khu công nghiệp 

Tại các nhà máy, nhà xưởng và khu công nghiệp, nơi có số lượng lớn công nhân viên làm việc, hệ thống bếp công nghiệp cần được thiết kế để vận hành hiệu quả, đáp ứng số lượng lớn suất ăn hàng ngày với chi phí tối ưu.

Sơn Hà đang thi công hệ thống bếp ăn công nghiệp tại KCN
Sơn Hà đang thi công hệ thống bếp ăn công nghiệp tại KCN 
Hệ thống bếp ăn công nghiệp được hoàn thành
Hệ thống bếp ăn công nghiệp được hoàn thành

Việc lựa chọn một đơn vị setup hệ thống bếp ăn công nghiệp uy tín và chuyên nghiệp là yếu tố quan trọng đối với các doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn. Công ty TNHH TM DV Kỹ thuật Sơn Hà là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm setup bếp công nghiệp, cung cấp thiết bị công nghiệp. 

Sơn Hà – Sự lựa chọn hàng đầu của mọi đối tác

Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, Sơn Hà là lựa chọn tối ưu cho các khách hàng tìm kiếm nhà thầu setup hệ thống bếp công nghiệp chuyên nghiệp và có tính ứng dụng cao. 

Thông tin liên hệ:

- Hotline: 0933 453 940 - 097 1111 044

- Địa chỉ: 627 Tân Sơn, Phường 12, Q.Gò Vấp, TP. HCM.

+ CN Bình Dương 2 : Đường N14 ,khu phố 6, P.Thới Hòa , Bến cát, Bình Dương Hotline: 0933453940

+ CN Lâm Đồng: Khu 12, thị trấn Ma Đa Guôi, Đạ Huoai, Lâm Đồng

+ CN Vũng Tàu: Ấp 1, Xã Hòa Hội, Xuyên Mộc, Bà Rịa Vũng Tàu

Liên hệ ngay với Sơn Hà để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi!

0971 111 044
0