Nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy

Nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy hay còn gọi là  nồi nấu có cánh khuấy. Là nồi chuyên dụng để nấu các loại thực phẩm cần đảo đều trong quá trình nấu và cần phải vét sát đáy nồi tránh trường hợp thực phẩm bị bám dính, cháy khét ngay phần đáy nồi và thành nồi.

Nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy sử dụng nhiên liệu điện, các công đoạn nấu được điều khiển  tự động hoàn toàn.

1. Cấu tạo nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy

Nồi nấu gia nhiệt được làm hoàn toàn từ inox 304 hoặc inox 316, để đảm bảo thiết bị không bị ăn mòn, gỉ sét, gây ảnh hưởng tới nguyên liệu trộn và thành phẩm tạo ra. Hơn nữa, nó còn dễ vệ sinh và có tính thẩm mỹ cao.

Một nồi nấu gia nhiệt cấu tạo đầy đủ sẽ có: 

- Motor khuấy mạnh mẽ.

- Nắp nồi nấu, có thể là lắp kín hoặc bán nguyệt, tùy theo yêu cầu của quý khách hàng.

- Thân nồi 3 lớp được gia công chắc chắn, đảm bảo về khả năng đun nấu và giữ nhiệt.

- Tủ điều khiển với biến tần giúp điều chỉnh tốc độ khuấy linh hoạt

- Trục khuấy và cánh khuấy được gia công bằng máy tiện CNC, chống rung lắc và biến dạng trục.

- Van xả dưới đáy bồn tiện lợi

- Chân bồn được thiết kế cố định, đảm bảo ổn định trong quá trình vận hành

- Cánh khuấy và trục khuấy kết nối với động cơ motor, tạo ra lực khuấy tùy theo công suất.

Các loại cánh khuấy như cánh chong chóng, cánh phân tán, cánh thủy lực, cánh tự bung, hay cánh đảo đều có thể được chọn dựa trên tính chất của dung dịch nấu và yêu cầu về công suất motor.

2. Nguyên lý hoạt động của nồi nấu gia nhiệt

Nồi nấu có cánh khuấy dung tích lớn cho phép nấu một mẻ lớn và cài đặt thông số, hẹn giờ để bồn tự vận hành, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà không lo bị đóng cặn hay biến chất. Nồi khuấy gia nhiệt hoạt động theo nguyên lý đun cách thủy, nhiệt được truyền gián tiếp qua lớp nước hoặc dầu, giảm thiểu tối đa tình trạng cháy khét.

Nguồn điện được cắm trực tiếp, sau đó bật chế độ gia nhiệt (On) và khởi động cánh khuấy để đảm bảo nguyên liệu không bị đóng cặn hay cháy. Bạn có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ nấu tùy theo từng loại thực phẩm. Điện trở sẽ chuyển điện năng thành nhiệt năng, làm nóng dung dịch ở lớp thứ hai, giúp truyền nhiệt gián tiếp cho nguyên liệu.

Lớp vỏ cách nhiệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt và giữ nhiệt độ ổn định. Khi nguyên liệu đạt mức cần thiết, bộ điều khiển sẽ tự động ngắt quá trình nấu. Van thoát hơi giúp giảm nhiệt độ, ngăn ngừa biến dạng bồn khi nhiệt quá cao.

3. Dùng nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy thì có lợi ích gì?

- Tiết kiệm thời gian và công sức:Hộp điện điều khiển tự động với đồng hồ hẹn giờ, cân chỉnh nhiệt độ chính xác,… dễ vận hành. Chỉ cần cài đặt các thông số để nồi tự hoạt động, trong thời gian đó bạn có thể làm được việc khác.

- Chống đóng cặn và cháy khét: Cánh khuấy liên tục đảo đều nguyên liệu, ngăn tình trạng đóng cặn hoặc cháy khét, đảm bảo chất lượng thành phẩm.

- Nấu đa dạng thực phẩm: Nồi có thể nấu nhiều loại thực phẩm như siro, cháo, kẹo, thuốc bắc, hóa chất, mỹ phẩm,...

- Truyền nhiệt đồng đều và tiết kiệm điện năng: Hệ thống gia nhiệt và cánh khuấy giúp truyền nhiệt hiệu quả, nấu nhanh hơn và giảm tiêu thụ điện. Với cơ chế đun cách thủy nên khi dung dịch sôi, bạn có thể giảm nhiệt độ, dung dịch vân nóng cả ngày.

- An toàn vệ sinh: Nồi làm hoàn toàn từ chất liệu thép chất lượng cao không hoen rỉ, độ bền cao, ít có hư hỏng nghiêm trọng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Đa dạng dung tích: Phù hợp cho các mô hình sản xuất từ nhỏ đến lớn nhờ thiết kế tùy biến dung tích.

4. Nồi gia nhiệt có cánh khuấy có đắt không?

Thông thường nồi gia nhiệt có cánh khuấy sẽ có dung tích từ 30 - 2000 lít. Mức giá dao động từ 13.000.000 - 100.000.000 VNĐ. 

Ngoài ra, giá của nồi gia nhiệt sẽ phụ thuộc vào mẫu mã của sản phẩm. Hiện Sơn Hà đang có hai dòng đó là: dạng nồi đứng và nồi nhiệt lật nghiêng. 

Đối với nồi khuấy gia nhiệt có dung tích lớn hơn, vui lòng liên hệ hotline: 097 1111 044 để được tư vấn chi tiết.

5. Cách sử dụng và bảo quản nồi nấu gia nhiệt Sơn Hà

Với thiết kế đơn giản và khoa học, việc sử dụng - vệ sinh nồi nấu gia nhiệt rất đơn giản và thuận tiện. Chỉ cần vài thao tác cơ bản là bạn có thể dễ dàng vận hành thiết bị mà không mất nhiều thời gian hay công sức.

5.1 Cách sử dụng nồi

- Cho nguyên liệu vào nồi nấu.

- Kết nối nguồn điện, điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ quay của cánh khuấy phù hợp.

- Quá trình đun nấu sẽ tự động, bạn chỉ cần cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp, sau đó đợi lấy thành phẩm.

- Không cần lo lắng về việc đảo nguyên liệu liên tục, thực phẩm vón cục hay chín không đều vì cánh khuấy sẽ giúp đảo đều các nguyên liệu với nhau. Giúp giảm mệt mỏi và không phải đứng cạnh nồi suốt quá trình nấu.

5.2 Cách vệ sinh và bảo quản nồi

- Bước 1: Tháo rời cánh khuấy và cánh vét để vệ sinh. Dùng chất tẩy rửa và nước sạch, tránh để nước tiếp xúc với hộp điện và motor.

- Bước 2: Xả nước vệ sinh qua van dưới đáy nồi để làm sạch khoang bồn.

- Bước 3: Sau khi rửa sạch, để ráo nước và bảo quản nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát.

6. Sơn Hà - Địa chỉ tin cậy để mua nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy chất lượng

Sơn Hà là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy với chất lượng vượt trội và uy tín trên thị trường. Với nhiều năm kinh nghiệm, Sơn Hà mang đến các dòng nồi nấu gia nhiệt đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong các ngành thực phẩm, hóa mỹ phẩm và dược phẩm.

Tại sao nên chọn mua nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy của Sơn Hà?

- Chất lượng vượt trội: Sơn Hà cam kết cung cấp nồi nấu gia nhiệt làm từ inox 304 hoặc 316 cao cấp, bền bỉ, an toàn cho thực phẩm, chống gỉ sét, và dễ vệ sinh.

- Thiết kế hiện đại, đa dạng: Các sản phẩm tại Sơn Hà được thiết kế tối ưu, có khả năng gia nhiệt hiệu quả, tự động khuấy đều, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình đun nấu. Khách hàng có thể đặt hàng theo dung tích và yêu cầu riêng.

- Chế độ bảo hành tốt: Sơn Hà cung cấp chế độ bảo hành lâu dài, từ 12 tháng phần điện và 10 năm phần inox, cùng dịch vụ bảo trì trọn đời, mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng.

- Dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình của Sơn Hà luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng chọn mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu, giúp tối ưu chi phí đầu tư và hiệu quả sử dụng.

Hãy liên hệ ngay với Sơn Hà qua hotline: 097 1111 044 để được tư vấn và báo giá chi tiết!