Máy rửa chén bát sóng âm bồn đơn

Trong các bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp cỡ vừa, việc rửa chén bát luôn là công đoạn “gây áp lực” về nhân lực, thời gian và chi phí. Máy rửa chén bát sóng âm bồn đơn (máy rửa bát có một khoang rửa, không băng tải) được xem là giải pháp tối ưu để thay thế rửa tay, giúp cải thiện hiệu suất, đảm bảo vệ sinh và giảm chi phí vận hành. 

Tại Sơn Hà Company, chúng tôi cung cấp máy rửa chén bát sóng âm bồn đơn công nghiệp chất lượng cao, giá cạnh tranh – Hotline 0971111044 luôn sẵn sàng tư vấn.

1. Máy rửa bát đơn công nghiệp là gì & ứng dụng phổ biến

Máy rửa chén bát sóng âm bồn đơn là loại máy rửa nghiêm túc dùng trong các bếp quy mô vừa, với một khoang rửa, không có hệ thống băng chuyền. Thiết kế gọn hơn các loại máy rửa công suất lớn, nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu rửa hàng trăm – ngàn bộ chén đĩa trong giờ cao điểm.

Ứng dụng thực tế:

- Nhà hàng nhỏ – vừa

- Quán ăn, quán buffet

- Khách sạn boutique, resort

- Bếp ăn tập thể quy mô vừa

- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có khu vực bếp hạn chế diện tích.

Máy rửa bát đơn sẽ rất phù hợp khi bạn không cần rửa khối lượng cực lớn, nhưng vẫn cần cải thiện tốc độ & chất lượng rửa so với rửa thủ công.

2. Cấu tạo & thông số kỹ thuật quan trọng

Máy rửa bát đơn công nghiệp, dù nhìn “gọn gàng” hơn máy băng chuyền, vẫn gồm nhiều bộ phận quan trọng để đảm bảo hiệu quả rửa – tráng – sấy. Dưới đây là các bộ phận chính:

- Thân máy và vỏ cách nhiệt: 

+ Sử dụng vật liệu thép không gỉ (inox 304/316) dày, chống ăn mòn và chống oxy hóa trong môi trường ẩm ướt.

+  Lớp cách nhiệt trong vỏ máy giúp giữ nhiệt độ bên trong, giảm thất thoát nhiệt ra ngoài.

+ Với thiết kế bền bỉ giúp giảm tiếng ồn khi hoạt động và sự thẩm mỹ của máy giúp tạo cảm giác cao cấp trong bếp chuyên nghiệp.

- Khoang rửa & hệ thống tay phun:

+ Công nghệ vòi phun đa tầng (trên - dưới) với áp lực phun cao giúp đánh bật dầu mỡ bám dính trên bát đĩa. Phun đều mọi điểm trên chén đĩa giúp bát sạch đều - không sót - không cần kỳ cọ thủ công.

+ Ngoài ra, có thể điều chỉnh áp lực tùy từng giai đoạn rửa/tráng. Vật liệu inox chất lượng cao, không gỉ, chịu nhiệt tốt cũng làm gia tăng tuổi thọ sản phẩm. 

Cấu tạo cơ bản của máy rửa bát có sóng âm

- Bơm tuần hoàn & bộ lọc rác:

+ Bơm tuần hoàn: Đưa nước đã xử lý qua hệ thống lọc về tay phun để rửa nhiều lần, tiết kiệm nước.

+ Bộ lọc rác / lưới lọc: Chặn mảnh vụn (vỏ thức ăn, xương nhỏ…) trước khi nước vào bơm.

+ Vật liệu bộ lọc: inox hoặc thép không gỉ, lưới lọc mịn, dễ tháo vệ sinh. Tăng tuổi thọ bơm, tránh tắc nghẽn; giúp tiết kiệm nước – chi phí vận hành thấp hơn.

- Thanh gia nhiệt & hệ thống làm nóng nước:

+ Vật liệu thanh nhiệt: Hợp kim chịu nhiệt cao, phủ lớp chống ăn mòn.

+ Công nghệ: Gia nhiệt nhanh, ổn định, có cảm biến nhiệt độ để điều chỉnh. Có hệ thống trộn nước nóng – lạnh để đạt nhiệt độ lý tưởng. Giúp tăng hiệu quả rửa (nhiệt độ cao giúp phá vỡ dầu mỡ), diệt khuẩn khi tráng (nhiệt độ tráng ≥ 82–90 °C).

- Bảng điều khiển & cảm biến:

+ Bảng điều khiển: Màn hình LED / nút bấm / cảm ứng tùy model. Chế độ cài đặt trước (rửa nhanh, rửa mạnh, tráng)

+ Vận hành dễ dàng, thông minh, giảm sai sót do người dùng, đảm bảo chu trình rửa chuẩn xác.

Những thông số cần chú ý:

3. Ưu điểm nổi bật của Máy rửa chén bát sóng âm bồn đơn

- Chu trình khép kín, áp lực nước đều, nóng & tráng kỹ giúp đánh bật dầu mỡ và vi khuẩn. Tốc độ làm sạch nhanh gấp 3-5 lần so với rửa thủ công nhờ áp lực phun mạnh.

- Nhiệt độ tráng cao ≥ 82 °C, giúp loại bỏ phần lớn vi khuẩn, đem lại sự an toàn về vệ sinh thực phẩm.

- Tiết kiệm chi phí vận hành: nước, điện, hóa chất được tối ưu qua hệ thống tuần hoàn & lọc.

- Giảm nhân công & sai sót thủ công: ít người thao tác, ít vỡ – hư hỏng do rửa tay.

- Độ bền cao, bảo trì dễ dàng nếu hệ thống lọc & bơm thiết kế tốt.

- Hiện đại & thẩm mỹ, tạo niềm tin cho khách hàng khi nhìn vào quy trình bếp sạch sẽ, thiết bị chuyên nghiệp.

“Trước khi có máy, chúng tôi cần 3 nhân viên rửa bát; sau khi lắp máy đơn công nghiệp của Sơn Hà, chỉ 1 nhân viên giám sát là đủ, chi phí nhân công giảm ~70%.” — chia sẻ từ khách hàng thực tế.

4. Hướng dẫn chọn máy rửa bát đơn công nghiệp phù hợp

Dưới đây là checklist quan trọng để bạn chọn máy đúng nhu cầu:

- Đo lường lượng đồ cần rửa (bát đĩa/ngày hoặc giờ cao điểm).

+ Ví dụ: nhà hàng nhỏ 200 bộ/ngày, chọn máy 30–40 rack/giờ.

+ Nhà ăn lớn cần 1000 bộ+/ngày → có thể cần máy lớn hơn hoặc máy băng chuyền.

- Kiểm tra không gian đặt máy: Chiều cao trần, khoảng không để mở cửa, khoảng trống để thao tác lắp ống nước/giao tiếp.

- Đảm bảo hệ thống điện & cấp nước:

+ Điện áp (1 pha/3 pha) và đường dây đủ công suất.

+ Nước cấp ổn định, áp lực ≥ 2 bar (nếu thấp cần bơm trợ lực).

- Lọc tiền/màng lọc dầu mỡ: Nếu nguồn nước đầu vào nhiều dầu mỡ, nên có bẫy mỡ hoặc hệ thống lọc sơ.

- Thương hiệu & linh kiện phụ tùng: Lựa chọn hãng có mạng lưới bảo hành & linh kiện dễ thay.

- Tính năng bổ sung: Chế độ tiết kiệm nước, tự làm sạch, sấy, diệt khuẩn UV (nếu có).

- Tính chi phí vận hành: Tính chi phí điện, nước, hóa chất mỗi năm để so sánh giữa các model.

Máy rửa chén bát đơn sóng âm bồn đơn công nghiệp là một trong những giải pháp hiệu quả nhất để nâng cao năng suất, đảm bảo vệ sinh và giảm chi phí vận hành trong bếp nhà hàng – khách sạn – cơ sở ăn uống. Việc chọn đúng máy ngay từ đầu, kết hợp với lắp đặt chính xác và bảo trì thường xuyên sẽ giúp bạn tránh được chi phí sửa chữa không cần thiết về sau.

Bạn đang tìm kiếm giải pháp máy rửa bát công nghiệp phù hợp? Hãy liên hệ ngay với Sơn Hà Company để nhận tư vấn miễn phí, khảo sát tại chỗ và báo giá chi tiết phù hợp với nhu cầu của bạn!

- Hotline: 0971111044

- Email: Duyha3940@gmail.com

- Website: https://sonhacompany.vn/ 

- Địa chỉ: 

+ HCM: 627 Tân Sơn, Phường AN HỘI TÂY, TP. HCM.

+ Bình Dương:  Đường N14 , Kp6, P. Thới Hòa, Bến Cát, Bình Dương

FAQ – Câu hỏi thường gặp

► Máy rửa bát đơn công nghiệp dùng điện 1 pha hay 3 pha?

Thông thường máy công suất nhỏ (< ~45 rack/giờ) có thể dùng điện 1 pha. Những máy lớn hơn hoặc cần dòng mạnh sẽ cần điện 3 pha để đảm bảo ổn định.

► Máy có rửa được bát / đĩa thủy tinh, pha lê không?

Có, nếu máy có chế độ rửa nhẹ và có tay phun mềm hoặc điều chỉnh áp lực. Nên kiểm tra kỹ thông số nhà sản xuất.

► Cần bảo trì bao lâu 1 lần?

Nên vệ sinh lọc & bơm hàng tuần; kiểm tra hệ thống phun & thanh nhiệt mỗi 3–6 tháng; bảo trì lớn (thay gioăng, kiểm tra motor) mỗi năm.

► Máy có gây tiếng ồn lớn không?

Độ ồn phổ biến khoảng 50-70 dB, tương đương tiếng nói bình thường — không quá ảnh hưởng nếu đặt máy trong phòng riêng hoặc khu bếp âm.

► Làm sao để kéo dài tuổi thọ máy?

Dùng hóa chất phù hợp, vệ sinh định kỳ, tránh để mảnh rác lớn vào máy, đảm bảo đường cấp nước sạch, kiểm tra áp lực đúng yêu cầu.