Máy rửa chén bát sóng âm có sục khí

Máy rửa chén bát sóng âm có sục khí là thiết bị rửa hiện đại sử dụng sóng siêu âm kết hợp dòng khí để tạo lực “nổ chân không” loại bỏ dầu mỡ và cặn bẩn cực hiệu quả. Được cung cấp bởi Sơn Hà Company, dòng máy này mang đến công suất cao, chi phí vận hành thấp và vận hành tự động. Liên hệ Hotline: 0971111044 để được tư vấn model phù hợp cho bếp của bạn.

1. Khái niệm & nguyên lý hoạt động máy rửa chén bát sóng âm có sục khí

- Sóng âm (ultrasonic): máy phát ra tần số cao (thường 28 kHz – 40 kHz) tạo ra triệu triệu bọt khí siêu nhỏ trong nước; khi những bọt này vỡ (implosion), sẽ sinh ra năng lượng cực nhỏ nhưng tập trung, đủ để đẩy ra dầu mỡ, vi khuẩn và cặn bẩn bám trên bề mặt chén đĩa.

- Sục khí (aeration): kết hợp thêm hệ thống khí (khí nén hoặc thổi khí) để hỗ trợ tạo dòng chảy, khuấy đảo dung dịch, giúp bọt siêu âm tiếp xúc tốt hơn với bề mặt vật dụng.

Kết hợp hai cơ chế này, máy không phụ thuộc hoàn toàn vào áp lực phun nước như máy rửa truyền thống, mà đa phần năng lực làm sạch đến từ hiệu ứng vi bọt + dòng khí phụ trợ.

Do đó, máy rửa chén bát sóng âm có sục khí có thể rửa sạch các vật dụng kỹ tiết, ly, đĩa thấm bẩn, với ít lực cơ học hơn, ít mài mòn hơn.

2. Cấu tạo & thông số kỹ thuật

Dưới đây là các thành phần chính, vật liệu & thông số tiêu chuẩn thường gặp:

Thông số kỹ thuật mẫu (minh họa)

Các thiết bị thực tế thường hỗ trợ điều chỉnh công suất sóng âm, thời gian rửa, sục khí, nhiệt độ theo nhu cầu thực tế.

3. Ưu điểm & lợi ích nổi bật của máy rửa chén bát có sục khí

- Làm sạch sâu, không cần cọ tay: sóng âm + sục khí đến tận các khe nhỏ, bề mặt gờ cạnh, đáy ly, vết bám dầu mỡ cứng đầu.

- Bảo vệ đồ dùng: do lực cơ học thấp hơn so với áp lực phun nước, máy ít xước, ít hao mòn ly thủy tinh, đồ sứ.

- Tiết kiệm nước & hóa chất: khả năng tuần hoàn lọc giúp tái sử dụng nước trong chu trình, hóa chất thường giảm đáng kể so với rửa phun.

- Vận hành êm hơn – tiếng ồn thấp: không có bơm áp lực mạnh như máy rửa truyền thống, máy phát sóng âm ít tiếng ồn và ít rung động.

- Khử khuẩn & diệt vi khuẩn hiệu quả: khi kết hợp nhiệt độ cao & sóng âm, máy có thể đạt hiệu quả khử khuẩn cao cho chén bát.

- Linh hoạt & đa dụng: ngoài rửa chén bát, máy có thể dùng để rửa dụng cụ nhỏ, dao kéo, ly, sứ, hoặc thậm chí dụng cụ y tế nhỏ.

- Tiết kiệm nhân lực: vận hành tự động, người dùng chỉ cần đặt đồ vào máy, thiết lập chu trình và lấy ra khi hoàn thành.

4. Đối tượng & môi trường phù hợp sử dụng

Máy rửa chén bát sóng âm có sục khí thích hợp với các mô hình sau:

- Nhà hàng cao cấp / bếp sang trọng: nơi khách yêu cầu vệ sinh, ly cao, chén sứ mỏng, dễ vỡ – cần công nghệ nhẹ nhàng nhưng hiệu quả.

- Quán café, bar, trà sữa: cần rửa nhanh ly / bình nhiều hình dạng – sóng âm giúp làm sạch trong những góc nhỏ.

- Phòng thí nghiệm, bệnh viện, phòng nha, phòng spa: nơi cần rửa dụng cụ nhỏ, cốc đo, pipet – sóng âm có thể rửa kỹ mà không cần lực lớn.

- Bếp chế biến thực phẩm cao cấp, nhà bếp hảo hạng: dùng để rửa bình, khay, bát loại nhỏ, dụng cụ nhạy cảm.

- Khách sạn – resort sang trọng: để xử lý ly / ly cocktail, ly rượu, ly pha lê, đồ thủy tinh – sóng âm giữ bề mặt tinh tế không trầy xước.

Nếu mô hình bếp bạn xử lý lượng chén đĩa rất lớn (vài nghìn sản phẩm/giờ), thì máy sóng âm có thể dùng bổ trợ cho chu trình phun áp lực, hoặc dùng máy sóng âm cho đồ nhạy cảm và máy phun cho đồ lớn.

5. Hạn chế & lưu ý khi chọn máy

Một số điểm cần chú ý để đảm bảo máy vận hành tốt:

- Chi phí đầu tư cao hơn máy rửa thường: do kỹ thuật sóng âm + hệ thống sục khí phức tạp.

- Không phù hợp cho vật dụng quá lớn hoặc quá bẩn nặng nếu dùng riêng: vật nặng, bát đĩa dày hoặc có vết cháy khó làm sạch bằng sóng âm đơn thuần.

- Yêu cầu nguồn điện & hệ thống làm nóng ổn định: công suất sóng + gia nhiệt cần điện ổn định, tốt nhất là 3 pha nếu máy lớn.

- Bảo trì bộ phát sóng / generator: cần kiểm tra định kỳ để đảm bảo hiệu suất sóng ổn định

- Không thể thay thế hoàn toàn cho máy phun áp lực: trong nhiều trường hợp, sóng âm + sục khí dùng cho rửa “lần đầu” hoặc rửa đồ nhạy cảm; sau đó có thể kết hợp máy phun để tráng / làm sạch sâu hơn.

6. Cách chọn máy sóng âm + sục khí phù hợp

- Xác định khối lượng & loại vật dụng cần rửa: số lượng ly, chén, loại vật liệu (thủy tinh, sứ, inox…).

- Chọn công suất sóng & kích thước khoang phù hợp: nếu bạn có nhiều dụng cụ, chọn máy có công suất ≥ 4–5 kW hoặc model lớn hơn.

- Nguồn điện & hệ thống cấp nước: máy lớn thường cần điện 3 pha; nếu không đủ, cần xem xét đầu tư nguồn điện mạnh.

- Tính năng hỗ trợ: máy có chức năng sục khí, tuần hoàn, gia nhiệt, điều khiển thời gian – nhiệt độ.

- Dịch vụ bảo trì & linh kiện: sóng âm là kỹ thuật chuyên sâu, nên chọn đơn vị cung cấp có hỗ trợ kỹ thuật, thay thế linh kiện.

7. So sánh với máy rửa truyền thống & khi nào nên dùng

Máy sóng âm có sục khí nên được dùng cho phần đồ cần rửa tinh tế / nhạy cảm hoặc trong chu trình hỗ trợ – giảm tải cho máy phun áp lực.

8. Tại sao nên lựa chọn thiết bị sóng âm sục khí từ Sơn Hà Company

- Chuyên cung cấp thiết bị cao cấp, uy tín: Sơn Hà nhập các model sóng âm chuẩn công nghiệp, kết hợp với kinh nghiệm lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp.

- Tư vấn tối ưu hóa hệ thống: chúng tôi khảo sát quy mô bếp, khối lượng rửa để kết hợp máy sóng âm + máy phun nếu cần, đảm bảo hiệu suất cao nhất.

- Hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu: sóng âm là công nghệ cao, Sơn Hà có đội ngũ kỹ sư hỗ trợ bảo trì, hiệu chỉnh tần số, thay thế linh kiện.

- Dịch vụ trọn gói: cung cấp máy, lắp đặt, hướng dẫn vận hành & bảo trì định kỳ.

- Cam kết hiệu quả & ROI: khách hàng sẽ giảm chi phí hóa chất, nước, nhân công khi sử dụng hệ thống kết hợp máy sóng âm đúng cách.

Máy rửa chén bát sóng âm có sục khí là công nghệ làm sạch hiện đại, đặc biệt phù hợp với các không gian cần xử lý đồ dùng nhạy cảm như ly, chén mỏng, dụng cụ kính – nơi mà áp lực cao dễ gây xước. Tuy nhiên, để phát huy hiệu suất tối đa, cần lựa chọn model đúng công suất, kết hợp hệ thống gia nhiệt, tuần hoàn & dịch vụ hỗ trợ tốt.

Nếu bạn muốn đổi mới quy trình rửa trong bếp của mình – nâng cao chất lượng, giảm chi phí, kéo dài tuổi thọ dụng cụ – hãy liên hệ với Sơn Hà Company để được tư vấn miễn phí, khảo sát tại chỗ và nhận báo giá chi tiết phù hợp với mô hình của bạn!

- Hotline: 0971111044

- Email: Duyha3940@gmail.com

- Website: https://sonhacompany.vn/ 

- Địa chỉ: 

+ HCM: 627 Tân Sơn, Phường AN HỘI TÂY, TP. HCM.

+ Bình Dương:  Đường N14 , Kp6, P. Thới Hòa, Bến Cát, Bình Dương